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Sakés
Date de parution : mars 2013 ISBN : 978-2-915978-89-6 Format : 110x170 -
Papier : offset blanc 90g -
Pages : 112 pages13 € |
Pour le novice qu’était encore Laurent Feneau après plusieurs voyages au Japon, saké signifiait alcool de bas de gamme comme pour beaucoup d'étrangers. Mais grâce à des rencontres avec des goûteurs passionnés, des producteurs, des visites de terrain, il a appris les arômes tout en finesse du saké. Il faut des années pour découvrir et surtout mettre des mots.
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